Все новости, достойные внимания

Китайская кухня

Еще не так давно словосочетание «китайская кухня» могло употребляться в двух контекстах. Во-первых, был один-единственный ресторан в Москве, который на таковой специализировался. Во-вторых, побывавшие в Китае рассказывали охотничьи истории о том, чего только китайцы не едят.

 

 

И ресторанов теперь много, и в Китай нынче съездить — почти так же просто, как в Египет. Но сайты, посвященные китайской кухне, все еще сохраняют традиции рассказчиков охотничьих историй.

О том, что 25 веков назад один известный китаец, у которого было в самом деле много времени, взял да и сформулировал правила, которыми с тех пор пользуются все китайские повара. Все 25 веков. Что полусферическая китайская сковорода называется не как-нибудь, а «вок». И в ней перемешивают тончайшую китайскую лапшу. Что рис у китайцев популярен, но поскольку страна эта все же не Япония, то и разнообразия там побольше. Что мясо китайцы едят, причем всякое, начиная от свинины и заканчивая бараниной; свои люди. Про сало, правда, ничего не сказано. Что едят они обычно трижды в день, и обед у них начинается в полдень. А ужин, наверное, в полночь.

Тот факт, что в пищу идут змеи, кошки и собаки, упоминается на всех сайтах. На самых продвинутых также заявляется, что китайцы отлично употребляют также мышей, крокодилов, лягушек, оленей и цапель. Не считая саранчу, скорпионов, воробьев и молодые побеги, по-моему, вообще всего.

На этом месте внимательный читатель обычно оказывается немного перегруженным информацией. Как раз в достаточной степени, чтобы спросить — ну так какое же блюдо стоит обязательно и непременно заказывать, оказавшись в китайском ресторане. Сайты, посвященные китайской кухне, на этот вопрос только церемонно улыбаются по-китайски и начинают опять рассказывать о богатстве и многообразии, и о четырех школах, развивающихся в Китае с незапамятных времен…

Ссылки по теме: Китайская кухня

Хотите знать больше?

Удивительный Китай

Китайская кухня на Cooking Book

Китайская кухня на All China


Евгений Алефиренко 29.7.2014


Первая страница

Общество

Экономика

Происшествия

Спорт

Здоровье

Сайт недели

Обзоры аудио

Обзоры видео

 

10

ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
       

  • Гороскоп

СТРЕЛЕЦ
(23.11-21.12)

На этой неделе Вы займете выжидательную позицию. На работе возможны значительные события, которые приведут к еще более значительным переменам. Возможно новое полезное знакомство.
другие знаки »
 

  • Архив анекдотов


Осмотрев дачу своего приятеля, гость хвалит ее:
 — Отличная дача! Честно говоря, за такую и пять лет получить не обидно.

 

  • Рассылка

Каждый день по анекдоту

Ваш e-mail:

 
 

© Сайт «sviATO.in.ua» 2005-2016
Перепечатывание материалов или их цитирование в интернете разрешается только при условии гиперссылки на сайт «sviato.in.ua». Редакция сайта может публиковать статьи в порядке обсуждения, не разделяя точку зрения автора.

Мнение авторов не обязательно совпадает с официальной позицией редакции сайта.